Подробнее эти материалы разобрали в статье «Кварц-винил, керамогранит или микроцемент для коммерческих полов: износостойкость, противоскольжение и цена».
Практический вывод простой: подбирать нужно не один материал, а рабочую связку. Для каждого варианта стоит заранее спросить у подрядчика три вещи: чем покрытие можно мыть, как оно чинится локально и какие узлы обязательны при монтаже.